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挂面机后期的生产操作工艺有哪些

文章来源:yhzpao.com 作者:马寨挂面机 发布时间:2018-08-15 14:35 点击量:

  挂面机后期的生产操作工艺有哪些
  
  挂面机在生产挂面的过程当中,涉及到的工序有非常的多,每一个工序对于生产来说都是很重要的,任何一个工序出问题都会影响整个的生产过程,我们只有严格按照操作要求,才能保证生产出的挂面合格。我们其实可以把这些工艺理解为分成不同的操作步骤,那么下面给大家介绍一下挂面机生产中后期的操作生产工艺:
  
  一般采用圆盘式切面机和往复式切刀。前者传动系统简单,生产效率高,但整齐度较差,断损较多;后者整齐度好、断损少、效率稍低、传动装置较复杂。
  
  计量、包装传统的圆筒形纸包装仍广泛采用人工,这种方法较难实现机械化。新型的塑料密封包装已实现自动计量包装,主要在引进设备的厂家中使用,是今后发展的方向。
  
  面头处理湿面头应即时回入挂面机或熟化机中。干面头可采用浸泡或粉碎法处理,然后返回挂面机。半干面头一般采用浸泡法,或晾干后与干面头一起粉碎。浸泡法效果好,采用较广泛,但易发酸变质。粉碎法要求面头粗细度与面粉相同,且回机量不超过15%。少数厂家采用打浆机,使干面头受到粉碎和浸泡双重作用,效果很好,且较卫生。

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